Caribbean Mix
Caribbean mix
De Scotch Bonnet en de Rode Habanero zijn pepers die te vinden zijn op de Caribische eilanden en zijn erg geliefd in de omgeving. Voornamelijk ook om te verwerken als saus of als marinade.
Ze gebruiken de peper vrijwel altijd in deze omgevingen, maar is in nog veel meer plaatsen erg geliefd. Zoals in Jamaica.
De Habanada is een peper die erg zoet van smaak is die volgens velen naar de habanero smaakt maar totaal geen capsaicin bevat.
Hierdoor heeft deze peper ook zijn naam gekregen ‘’nada’’ betekent ‘’niets’’ in het spaans
De Scotch Bonnet bevat een SHU-waarde van 100.000 tot 350.000 en de Red (Savina) Habanero heeft uitschieters naar 500.000 +
